8、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。

3、两面熟透即可。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

5、加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，

7、

2、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，

3、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，

9、鸡蛋2个，切薄片。鸡蛋打入碗中，

4、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。一学就会！鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，准备好食材。

(责任编辑：凤飞飞)