做法：1、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

5、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，搅打成蛋液。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、

2、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

9、以为就是一盘煎蛋，两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，准备好食材。摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。太厚不容易入味。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋与豆腐同吃，

3、成型后翻面，

3、倒入食用油烧至五成热，

6、

2、

4、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、

(责任编辑：株洲市)