配料：葱1小段，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。

3、

8、准备好食材。加入盐，

9、鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，

2、使其入味。再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、

olivia美食记录：

1、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

2、切薄片。鸡蛋打入碗中，

3、两面熟透即可。成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，

4、盐3克

做法：1、

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：崇明县)