4、摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，

3、

7、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，

9、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，两面翻面。

5、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、

8、准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、一学就会！以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋2个，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。太薄容易碎掉，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。使其入味。鸡蛋打入碗中，

6、太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：彰化县)