7、准备好食材。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，

9、切薄片。加入盐，简单好吃，再放入秋葵。

5、搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，

6、太厚不容易入味。

2、

3、两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，

3、两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，豆腐洗净，

8、倒入食用油烧至五成热，

4、秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。营养好吃，

2、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：艾可)