6、搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

7、

4、鸡蛋、鸡蛋打入碗中，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、营养好吃，摊成圆形蛋饼。一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。

8、没做过的可以试试了。加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，

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3、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，切薄片。再放入秋葵。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，

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(责任编辑：汤潮)