6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，简单好吃，营养好吃，两面熟透即可。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。盐3克

做法：1、

2、加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。一学就会！

8、非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、太厚不容易入味。准备好食材。

4、原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。鸡蛋、

9、平底锅加热，

7、倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：和平区)