2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

5、摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

2、两面翻面。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，营养好吃，

3、

olivia美食记录：

1、切薄片。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。

8、

7、加入少许葱花。

6、鸡蛋、盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，太薄容易碎掉，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

9、非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！两面熟透即可。没做过的可以试试了。准备好食材。鸡蛋2个，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，使豆腐的营养价值得以提高，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：果洛藏族自治州)