2、

6、

olivia美食记录：

1、平底锅加热，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，

8、非常有营养又简单的一道菜。

3、

9、以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

2、倒入食用油烧至五成热，两面翻面。太薄容易碎掉，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，准备好食材。鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，

7、加入盐，没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，

5、

4、两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

(责任编辑：于金源)