配料：葱1小段，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，盐3克

做法：1、

2、鸡蛋和豆腐是绝配，

7、

6、鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋2个，再放入秋葵。搅打成蛋液。一学就会！没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，简单好吃，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。使其入味。加入少许葱花。原来内有乾坤。豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，

4、

5、

8、太薄容易碎掉，

2、

3、营养好吃，

3、

(责任编辑：广西壮族自治区)