3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、太薄容易碎掉，

8、

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。成型后翻面，搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

7、加入盐，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！切薄片。鸡蛋、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。

6、使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、加入少许葱花。鸡蛋2个，

2、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

4、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，营养好吃，

(责任编辑：李晶)