原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

2、

olivia美食记录：

1、太厚不容易入味。加入盐，两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，

7、加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。盐3克

做法：1、

9、切薄片。非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，

8、再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中，

4、

3、放入豆腐浸泡5分钟，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。一学就会！鸡蛋、两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。

2、

5、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋2个，成型后翻面，准备好食材。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：深水埗区)