刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、准备好食材。

3、

9、太厚不容易入味。搅打成蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

5、

8、豆腐洗净，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

7、两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、

4、营养好吃，

(责任编辑：汪蕊)