原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

9、简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、摊成圆形蛋饼。一学就会！

8、使豆腐的营养价值得以提高，

2、平底锅加热，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，

5、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、搅打成蛋液。

7、加入盐，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、

6、

4、营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

(责任编辑：凉山彝族自治州)