【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。摊成圆形蛋饼。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。

9、搅打成蛋液。切薄片。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。

3、加入盐，

8、

7、鸡蛋打入碗中，使其入味。豆腐洗净，平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、以为就是一盘煎蛋，

5、盐3克

做法：1、成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！

6、

2、

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，简单好吃，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、

4、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：舟山市)