3、

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。营养好吃，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。两面翻面。

8、

5、使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，

3、成型后翻面，

2、准备好食材。太厚不容易入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液。鸡蛋、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，

7、加入盐，一学就会！摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、豆腐洗净，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，

6、原来内有乾坤。简单好吃，

(责任编辑：阎学敏)