3、平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、准备好食材。两面翻面。两面熟透即可。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。切薄片。太薄容易碎掉，

6、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、完全没发现豆腐在哪里，

4、加入盐，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、搅打成蛋液。简单好吃，加入少许葱花。盐3克

做法：1、

3、一学就会！以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。

2、豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：宝山区)