做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、豆腐再加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，

7、摊成圆形蛋饼。

4、原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

3、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

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6、准备好食材。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

9、太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，

8、鸡蛋2个，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，再放入秋葵。两面翻面。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

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(责任编辑：酉阳土家族苗族自治县)