3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、豆腐洗净，两面翻面。倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，盐3克

做法：1、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。准备好食材。

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、非常有营养又简单的一道菜。

2、鸡蛋与豆腐同吃，

9、鸡蛋2个，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。加入少许葱花。两面熟透即可。平底锅加热，

5、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。太薄容易碎掉，简单好吃，摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：吴忠市)