7、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。太薄容易碎掉，

3、营养好吃，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，加入盐，

9、放入豆腐浸泡5分钟，

2、鸡蛋2个，

5、两面熟透即可。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，没做过的可以试试了。再放入秋葵。

(责任编辑：密云县)