2、

2、

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

9、

6、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。两面熟透即可。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！准备好食材。

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，没做过的可以试试了。

8、加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

3、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，再放入秋葵。

7、鸡蛋、使其入味。盐3克

做法：1、成型后翻面，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，

5、放入豆腐浸泡5分钟，

3、加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：奉贤区)