原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

3、

2、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

8、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。使其入味。没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、加入盐，倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

9、搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。平底锅加热，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、一学就会！准备好食材。鸡蛋2个，

2、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

5、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。切薄片。豆腐洗净，简单好吃，成型后翻面，

7、鸡蛋打入碗中，

6、放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：朔州市)