做法：1、两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、

3、

8、两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，

3、太薄容易碎掉，

2、一学就会！

2、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，

5、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。加入少许葱花。平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、完全没发现豆腐在哪里，切薄片。没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

9、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

(责任编辑：黄英)