配料：葱1小段，加入盐，没做过的可以试试了。豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

4、再放入秋葵。

5、成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋打入碗中，两面翻面。摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、

9、平底锅加热，

olivia美食记录：

1、

3、搅打成蛋液。使其入味。一学就会！简单好吃，

2、

8、鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，

3、营养好吃，原来内有乾坤。

7、使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：鄂尔多斯市)