3、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。加入盐，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

3、以为就是一盘煎蛋，秋葵2根

配料：葱1小段，

olivia美食记录：

1、

7、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，

9、切薄片。太薄容易碎掉，再放入秋葵。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。使其入味。鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

8、两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，

5、平底锅加热，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

4、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：怀柔区)