4、

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，

2、

9、摊成圆形蛋饼。加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、成型后翻面，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋、两面熟透即可。

2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。简单好吃，

6、营养好吃，

(责任编辑：丘采桦)