原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

6、准备好食材。盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，使其入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。搅打成蛋液。简单好吃，

7、

3、秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中，一学就会！两面翻面。

2、摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、加入少许葱花。加入盐，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

9、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：陈悦)