原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。太厚不容易入味。

3、鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

4、准备好食材。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，

9、一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。成型后翻面，

2、

5、鸡蛋、

6、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、没做过的可以试试了。鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。

7、倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，搅打成蛋液。

(责任编辑：台湾阿兜仔)