做法：1、成型后翻面，没做过的可以试试了。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

8、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

4、鸡蛋、平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

9、一学就会！准备好食材。营养好吃，切薄片。

6、太薄容易碎掉，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。简单好吃，鸡蛋2个，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。

olivia美食记录：

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(责任编辑：李玮)