9、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

5、两面熟透即可。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，

3、豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，加入少许葱花。平底锅加热，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、

7、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，

3、放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、再放入秋葵。太厚不容易入味。一学就会！

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

2、营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，盐3克

做法：1、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：阮丹青)