配料：葱1小段，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，营养好吃，

5、

4、加入少许葱花。简单好吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。加入盐，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，没做过的可以试试了。

2、两面熟透即可。搅打成蛋液。

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，准备好食材。

3、放入豆腐浸泡5分钟，

8、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

3、切薄片。倒入食用油烧至五成热，一学就会！

7、非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、成型后翻面，

9、太厚不容易入味。

(责任编辑：秦杨)