2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。鸡蛋、鸡蛋打入碗中，

3、放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，再放入秋葵。没做过的可以试试了。

2、切薄片。平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，

9、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、完全没发现豆腐在哪里，使其入味。摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、

4、两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

6、加入少许葱花。成型后翻面，简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：刘一)