【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，一学就会！

2、放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。再放入秋葵。平底锅加热，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

9、两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，

2、太厚不容易入味。

5、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。加入盐，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

6、豆腐洗净，

8、

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋2个，原来内有乾坤。

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，

3、使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：红白梅)