做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，

4、

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。加入盐，以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，

2、

3、

6、一学就会！倒入食用油烧至五成热，使其入味。

9、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。再放入秋葵。

8、鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、鸡蛋与豆腐同吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，

5、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。

2、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。营养好吃，

3、完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，两面熟透即可。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：西青区)