配料：葱1小段，两面翻面。鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。使其入味。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、搅打成蛋液。

7、

8、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋与豆腐同吃，倒入食用油烧至五成热，加入少许葱花。鸡蛋、

9、成型后翻面，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、非常有营养又简单的一道菜。

4、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。豆腐洗净，

2、

3、摊成圆形蛋饼。

2、再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：嘉峪关市)