【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

6、

2、平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，成型后翻面，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

3、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、两面翻面。

2、简单好吃，一学就会！鸡蛋2个，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

5、盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

8、加入少许葱花。准备好食材。

7、两面熟透即可。

4、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，

(责任编辑：陈以生)