原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

3、非常有营养又简单的一道菜。

3、倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、

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6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

2、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，鸡蛋、切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，简单好吃，

8、太厚不容易入味。使其入味。再放入秋葵。使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。准备好食材。

4、

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、两面熟透即可。

7、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！

(责任编辑：孝感市)