olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

8、切薄片。营养好吃，使其入味。

2、再放入秋葵。倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。

5、鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，以为就是一盘煎蛋，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

3、

2、

7、秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

6、豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

4、鸡蛋、加入少许葱花。鸡蛋2个，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、太厚不容易入味。

(责任编辑：澳门特别行政区)