原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐再加上一些蔬菜，

9、没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。

3、盐3克

做法：1、鸡蛋2个，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，太薄容易碎掉，再放入秋葵。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、切薄片。平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。鸡蛋、

6、

2、使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

4、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，营养好吃，摊成圆形蛋饼。

5、放入豆腐浸泡5分钟，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：张政)