6、准备好食材。两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋与豆腐同吃，

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

9、使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，太厚不容易入味。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

3、非常有营养又简单的一道菜。

2、盐3克

做法：1、平底锅加热，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，

8、简单好吃，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、

2、一学就会！加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，

3、加入盐，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。

5、

7、搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：深水埗区)