3、

2、加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，

2、豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

4、盐3克

做法：1、豆腐洗净，

9、倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、太厚不容易入味。切薄片。准备好食材。鸡蛋、摊成圆形蛋饼。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。

(责任编辑：薇恩)