做法：1、加入盐，

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，

5、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，再放入秋葵。以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，

2、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、准备好食材。

6、倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，切薄片。鸡蛋、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。一学就会！

9、使其入味。两面熟透即可。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液。

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。

8、两面翻面。成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，营养好吃，

7、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：狼啸)