2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，简单好吃，两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，两面翻面。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。加入盐，倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

2、准备好食材。盐3克

做法：1、

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

9、鸡蛋、

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，太厚不容易入味。以为就是一盘煎蛋，

4、

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。搅打成蛋液。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。切薄片。一学就会！

3、原来内有乾坤。

5、非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：长宁区)