配料：葱1小段，鸡蛋2个，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。加入盐，

7、

6、使其入味。原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、两面翻面。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、

8、没做过的可以试试了。一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，加入少许葱花。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

3、

5、倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，

9、准备好食材。豆腐洗净，营养好吃，盐3克

做法：1、

4、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

(责任编辑：南汇区)