2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，原来内有乾坤。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、两面熟透即可。再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！盐3克

做法：1、

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。加入盐，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。平底锅加热，切薄片。

3、

9、豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，

4、

8、太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。

7、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

(责任编辑：张宇)