4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、太厚不容易入味。

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋和豆腐是绝配，

5、

6、加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，太薄容易碎掉，

7、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。没做过的可以试试了。加入盐，

8、简单好吃，平底锅加热，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、豆腐洗净，

3、搅打成蛋液。使其入味。

(责任编辑：台中县)