原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。太厚不容易入味。豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、鸡蛋与豆腐同吃，

6、豆腐再加上一些蔬菜，

2、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，

5、以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，加入盐，

7、盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

4、两面熟透即可。营养好吃，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、准备好食材。

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，

3、两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋打入碗中，一学就会！搅打成蛋液。成型后翻面，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：文昌市)