【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、

2、盐3克

做法：1、加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、搅打成蛋液。两面熟透即可。平底锅加热，成型后翻面，原来内有乾坤。豆腐洗净，切薄片。没做过的可以试试了。简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。再放入秋葵。加入少许葱花。一学就会！太厚不容易入味。准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

9、太薄容易碎掉，

2、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。

3、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。

6、豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：东营市)