原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

7、非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入少许葱花。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。鸡蛋2个，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、成型后翻面，

9、

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面翻面。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，

6、太厚不容易入味。

3、搅打成蛋液。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、盐3克

做法：1、一学就会！完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

4、鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。加入盐，

(责任编辑：汕尾市)