原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。没做过的可以试试了。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。

8、

5、鸡蛋2个，原来内有乾坤。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋和豆腐是绝配，

6、太厚不容易入味。

7、加入少许葱花。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。摊成圆形蛋饼。平底锅加热，

9、加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，倒入食用油烧至五成热，

3、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：黄光亮)