【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。豆腐洗净，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，加入盐，

4、

7、使其入味。

olivia美食记录：

1、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，简单好吃，太厚不容易入味。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。

2、

2、

5、鸡蛋、搅打成蛋液。太薄容易碎掉，成型后翻面，加入少许葱花。原来内有乾坤。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，

(责任编辑：黄贯中)